Eine Charge Du Zhong hat einen weissen Belag. Ist dieser charakteristisch für dieses Produkt oder könnte es sich um eine Verschimmelung mit der Gefahr einer Aflatoxinbelastung handeln? Auch andere Produkte haben manchmal einen Belag, bei dem man sich nicht sicher ist, ob es sich um Schimmel handelt. Ein Beispiel dafür ist Jujubae fructus (Da Zhao), bei dem es sich in der Regel um eine Auszuckerung handelt.
